QUIBE COM QUINOA

NGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícara de quinoa

• 500 g de carne moída

• 2 cenouras

• pimenta

• cheiro verde

• hortelã picada

• alho

• azeite

• sal

MODO DE PREPARO

• Coloque uma panela com água para ferver

• Quando estiver em ebulição, coloque a quinoa, tampe e aguarde 10 minutos

• Escorra a água e reserve

• Numa tigela tempere a carne moída com alho, pimenta, sal e hortelã

• Incorpore a quinoa e misture até formar uma massa

• Unte o tabuleiro com azeite, espalhe metade da massa, rale a cenoura por cima e coloque a outra metade da massa

• Espalhe azeite por cima

• Leve ao forno médio por 45 minutos